Especialistas capacitaron sobre producción de hongos comestibles
En un encuentro se desarrollado en el predio de Huertas y Granjas Escolares del CPE y con la participación de quince personas, se procuró incentivar el consumo de estas plantas.
La jornada fue coordinada por el ingeniero del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Jorge Sánchez y del jefe Huertas y Granjas Escolares del CPE, Juan Carlos Caló. Durante el encuentro del que participaron mayoríatariamente docentes, los capacitadores brindaron información teórica que fue puesta en práctica por los presentes cuando sembraron hongos pleurotus ostreatus como parte de la jornada.
Las temáticas abordadas fueron las características de esa variedad de hongo, el cultivo sobre tocones de madera, siembra, incubación, fructificación y cosecha que para esta práctica se estima que los participantes lo realicen en abril del corriente año.
