Viernes 26 de junio – 10:45 horas – Centro Histórico de la UNS – Rondeau 29 – Bahía Blanca
Disertante: Lic. Carina Valicati – Especialista en Turismo y Marketing
Organizan: Contacto: turismoupso@gmail.com
Programa
10:00 hs. Apertura.
10:30 hs. Inicio Módulo I: Las fiestas populares como patrimonio cultural portador de identidad. Tradición e innovación para la puesta en valor. Creación de productos y experiencias. La fiesta popular como producto turístico distintivo. Sistema de producto y subproducto.
13:30 hs. Break almuerzo (libre).
14:30 hs. Inicio Módulo II: Organización de fiestas populares. Perfil del evento y sus desafíos. Etapas de gestión. De la improvisación a la planificación. Timing y recursos físicos, humanos, financieros. La importancia del involucramiento y formación de la comunidad local. Capacidad de carga. Infraestructura. Marco legal. Seguridad e higiene.
16:30 hs. Coffee Break.
17:00 hs.: La gastronomía como elemento trasversal. Marca. Comunicación. Nuevas Técnologias. Sistematización de la información. Resultados aplicados. Gestión de informes y evaluación post evento.
18:30 hs. Cierre.
