Parque Científico y Tecnológico (PCyT), Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), presenta el curso presencial
Uso eficiente del vapor
Buenas prácticas en sistemas de vapor y condensado
Miércoles 24 y jueves 25 de agosto de 2016 de 9.00 a 18.00 horas.
¿Cómo y por qué gestionar efectivamente el empleo de vapor en una fábrica de alimentos?
¿Sabía que el 50% de la energía que en promedio se utiliza en la industria de los alimentos se emplea en forma de vapor? Por este motivo, es necesario prestar atención a cómo se utiliza este tipo de energía. A su vez, la experiencia demuestra que aproximadamente el 30 % del vapor generado se desperdicia, lo que constituye un grado muy alto de ineficiencia.
Si a lo mencionado se le suma que el costo por producir 1 tonelada de vapor en la Argentina pasó de USD 8 a USD 28 promedio en poco menos de diez años, existe un motivo más para preocuparse por el modo de empleo del vapor en la industria, sobre todo si se tiene en cuenta la tendencia al alza creciente que, internacionalmente, ubica dicho costo en alrededor de USD 40 por tonelada. Otro factor determinante es que en la industria no alcanza con producir vapor en forma eficiente, sino que, también, es fundamental hacerlo con la calidad adecuada, ya que este, muchas veces, entra en contacto con el producto o es usado en tareas de sanitización.
Por todo ello, poseer los conocimientos necesarios para realizar una gestión eficiente del vapor es un arma clave para la gestión de los costos industriales.
Beneficios
10 % de descuento a profesores, alumnos y graduados de la UBA.
10 % de descuento a compañeros de trabajo de los inscriptos al curso.
Inscripción obligatoria. Curso arancelado. Vacantes limitadas. Informes e Inscripción: de lunes a viernes de 9 a 16 horas – Tel: (011) 4524-4067
Enviar datos personales a: consultasparma@agro.uba.ar
