Comunicado
Resultado del análisis de un lote de carne picada con vencimiento 06/12/2017
En el marco de los controles habituales que realiza la Municipalidad de Bahía Blanca en distintas sucursales de la ciudad, el día 4 de diciembre, en una de ellas, se tomó muestra sobre una unidad de bandeja de carne picada elaborada y envasada por el Frigorífico Cabildo, correspondiente al lote Nro. 03/12/2017, con vencimiento 6 de diciembre de 2017.
En el día de la fecha hemos tomado conocimiento que el resultado del análisis efectuado sobre dicha muestra de producto de carne picada analizada ha dado positivo en la presencia de E Coli O157.
El Frigorífico Cabildo trabaja con maquinaria e instalaciones modernas para asegurar calidad y conservación de los alimentos que procesa, además de realizar controles internos de procesos y productos, los cuales son supervisados por la autoridad sanitaria de competencia nacional, que además inspecciona a sus provedores de materias primas.
La Cooperativa Obrera lamenta profundamente esta situación excepcional relacionada con una muestra de carne picada de una sucursal de Bahía Blanca y seguirá extremando los controles en sus procesos y productos para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
Cooperativa Obrera Ltda.
