La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO invita a participar de los Cursos FEHGRA a desarrollarse en el marco de la 7º Semana de la Gastronomía.
6 y 7 de noviembre de 2017 – 14:00 a 18:00 horas – Hotel Austral, Sala Rosa – Avenida Colon 159 – Bahía Blanca: «Competitividad y rentabilidad en la empresa gastronómica» – A cargo de la licenciada Mary Grunfeld.
9 y 10 de noviembre 14:00 a 18:00 horas – Hotel Austral, Sala Rosa – Avenida Colon 159 – Bahía Blanca: «Técnica de ventas – Avanzado» – A cargo de Damián A. Faccini.
«Competitividad y rentabilidad en la empresa gastronómica»
Objetivo
Ofrecer al empresario hotelero o gastronómico herramientas efectivas para aumentar su competitividad optimizando sus recursos en forma integral.
Ayudarlo a utilizar su potencial acrecentando su rentabilidad.
Definir y explotar el posicionamiento deseado.
Dirigido a
Titulares, gerentes y responsables de las diferentes áreas de la empresa gastronómica y hotelera.
Metodología
La metodología de trabajo a utilizar combina la exposición interactiva de los temas con la dinámica de taller.
«Técnica de ventas – avanzado»
Objetivos
Dar conocimiento de las características propias y particulares de los SERVICIOS.
Entender el concepto de CLIENTE. Su rol, búsqueda y caracterología.
Conocer los pasos previos a la venta en sí.
Proveer al personal encargado de brindar servicios y generar recursos monetarios de una metodología para vender a través del conocimiento exhaustivo de las distintas etapas de la venta.
Tomar conocimiento de las responsabilidades que atañen a la tarea del vendedor.
Buscar mejora continua.
Adquirir concepto de Marketing en empresas de servicios.
Aplicar las herramientas.
Comprender el concepto de POSICIONAMIENTO, los distintos tipos y errores de dicha técnica.
Medir los alcances de la generación de expectativas en la mente del potencial huésped.
Metodología
La metodología de trabajo a utilizar combina la exposición interactiva de los temas con la dinámica de taller.
Se entregan certificados de asistencia.
Inscripciones e informes: 0291-4556586 – secretaria@ahg.org.ar – info@ahg.org.ar
