Organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Sudoeste Bonaerense, que preside el doctor Francisco J. Costa, se celebrará la novena edición de la “Semana de la Gastronomía en Bahía Blanca”.
Será del 4 al 10 de noviembre, colmada de actividades y de establecimientos adheridos con descuentos especiales.
La Semana de la Gastronomía, busca mostrar a la ciudad como un polo gastronómico, atractivo y consolidado.
La Semana tiene por objetivo difundir la cocina, promocionar el destino, promover capacitación y formación continua del sector gastronómico, producir acciones que generen el interés y la participación de la comunidad.
Se destacan dentro del cronograma, Clases Magistrales y Capacitaciones a cargo de profesionales locales, la participación de los Institutos Pedro Goyena e IGA, visitas guiadas a fábricas y cervecerías, cursos de la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica (FEHGRA), Ciclo de charlas. También una nueva edición del Foro de Gastronomía & Cine.
En tal sentido la Semana tiene por objetivo construir Identidad, una cita con las raíces de nuestra región, que permita la relación personal a través del diálogo, la unión, la posibilidad de establecer acuerdos comerciales, descubrir nuevas tendencias.
La Semana de la Gastronomía en Bahía Blanca pone a prueba la creatividad de la cocina local, renovándose y adaptándose a las nuevas tendencias, ha sabido explotar al máximo las alternativas gastronómicas que la ciudad ofrece.
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