Con la presencia del ministro de Desarrollo Agrario de la provincia, quedó oficialmente inaugurada la ruta del olivo del sudoeste bonaerense, un nuevo circuito productivo–turístico que propone visibilizar y fortalecer la actividad olivícola en distintos distritos de la región. El lanzamiento se llevó a cabo en Coronel Dorrego, donde se desarrolló el acto central con la presencia de funcionarios provinciales, representantes municipales y productores del sector.
Entre las autoridades presentes se destacó el intendente dorreguense Juan Carlos Chalde, quien acompañó la puesta en marcha de una propuesta que apunta a diversificar la matriz productiva y sumar una nueva alternativa vinculada al turismo rural y gastronómico.
La ruta del olivo integra establecimientos productivos que abren sus puertas al público para ofrecer visitas guiadas, recorridos por los olivares, conocimiento del proceso de elaboración del aceite y experiencias de degustación. De esta manera, se busca acercar a vecinos y visitantes al trabajo que se desarrolla en el sudoeste bonaerense, una zona que en los últimos años consolidó su perfil olivícola.
Durante la jornada inaugural, se formalizó la adhesión de las fincas que forman parte del circuito y se entregó material identificatorio y señalética, con el objetivo de unificar la imagen de la ruta y facilitar su reconocimiento. También se realizó una recorrida técnica por uno de los establecimientos, donde se explicó el proceso productivo desde la cosecha hasta la obtención del aceite.
Desde la organización se remarcó que la iniciativa no solo apunta a potenciar el turismo, sino también a fortalecer el arraigo, generar valor agregado y promover el trabajo articulado entre el sector público y privado. En ese sentido, la ruta del olivo se inscribe dentro de una estrategia más amplia de desarrollo para el sudoeste bonaerense.
La puesta en marcha del circuito representa un paso significativo para seguir posicionando a la región como productora de aceite de oliva de calidad, con identidad propia y proyección a futuro, sumando una nueva propuesta que combina producción, paisaje y experiencias.
Las 11 fincas participantes
A partir del mapa oficial de la Ruta del Olivo, estas son las 11 fincas participantes, con su ubicación por distrito:
Tres Arroyos
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Rumaroli – Finca Garbo
Ruta Nacional Nº 3 km 531.
Puesto de comercialización sobre la ruta. No ofrece visitas guiadas.
Instagram: @fincarumarolioficial
Coronel Dorrego
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Estilo Oliva – Familia Hollender
Ruta Nacional Nº 3 km 577.
Puesto de comercialización sobre la ruta. Ofrece visitas guiadas al olivar y a la almazara.
Instagram: @estilooliva -
Don Vicente
Coronel Dorrego.
Ofrece visitas al olivar. -
Rumaroli – Finca Rumaroli
Ruta Nacional Nº 3 km 591.
Puesto de comercialización sobre la ruta. Ofrece visitas guiadas al olivar y a la almazara.
Instagram: @fincarumarolioficial -
Rumaroli – Finca La María
Ruta Nacional Nº 3 km 610,5.
Puesto de comercialización sobre la ruta. No ofrece visitas guiadas.
Instagram: @fincarumarolioficial
Bahía Blanca
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Finca Nobles Caciques
Ex Ruta Nacional Nº 3 km 668.
Puesto de comercialización sobre la ruta. Ofrece visitas guiadas al olivar y a la almazara.
Instagram: @fincanoblescaciques -
Finca Oliva Olivos
Ex Ruta Nacional Nº 3.
Comercialización en la finca, restaurante y visitas guiadas al olivar y a la almazara.
Instagram: @fincaolivaolivos -
Olivos del Napostá
Ruta Provincial Nº 51 km 698,5.
Comercialización en finca, visitas guiadas al olivar y a la almazara, alojamiento.
Instagram: @olivosdelnaposta
Tornquist
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Olivares de las Sierras
Ruta Provincial Nº 76 km 237,5.
Comercialización en finca, visitas guiadas al olivar, degustaciones y maridajes.
Instagram: @olivaresdelassierras
Puán
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Olivares Epu Antu
Ruta Provincial Nº 67.
Comercialización en finca y visitas guiadas al olivar y a la almazara.
Facebook: Epu Antu Oliva Virgen Extra
Adolfo Alsina
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Recóndito Olivares
Colonia San Miguel Arcángel.
Comercialización en finca, visitas guiadas al olivar y degustaciones.
Instagram: @reconditoolivares
