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Tornquist: Jornada sobre prevención del SUH

Sexta Redacción por Sexta Redacción
02/04/2014
Tornquist: Jornada sobre prevención del SUH

Con la participación de representantes del área de Bromatología de 60 municipios, integrantes del sector educativo, inspectores zonales del Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense y público en general, se llevó a cabo en Tornquist, una jornada provincial sobre las estrategias para la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), organizada por el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y la Municipalidad de Tornquist.

2-04 tornquist discursoDe la apertura de la capacitación, que tuvo lugar en el Teatro Municipal “Rodolfo Funke”, participaron el intendente municipal, Gustavo Trankels, el director provincial de Fiscalización, doctor Leonardo Mazzitelli y la directora provincial de la Oficina de Alimentos, Mónica López.

“Es una satisfacción poder oficiar de anfitriones. Por eso, le quiero agradecer a dos ministros extraordinariamente expeditivos y con una gran capacidad de gestión, como Alejandro Collia y Alejandro Rodríguez, de Salud y Asuntos Agrarios, respectivamente”, consideró Trankels

 2-04 tornquist publico“También se trabaja coordinadamente con el ministerio de Educación provincial, por eso debo decirle muchas gracias a la Inspectora Jefe Regional, Dina Balma, y todas las inspectoras y docentes que participaron. Tenemos una gran responsabilidad ante esta enfermedad, que genera perjuicios extraordinarios y por eso queremos estar atentos en esa larga y a veces compleja cadena que se da desde la producción a la mesa de cada familia en la manipulación de los alimentos”, confió y agradeció a la Secretaria de Salud municipal, Mirta Avila, y el director de Bromatología, Luciano Fontanes.

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ANUNCIO

2-04 tornquist auditorioEn esta primera jornada provincial, que resultó muy productiva, se abordaron los siguientes temas:

Epidemiología del SUH en los Municipios de la Región Sur. A cargo del médico veterinario Fernando San Juan, responsable de la unidad centinela de la RSI. – Generalidades, clínica, síntomas y prevención del SUH. Por la doctora Sandra Wac, jefa de departamento Vigilancia, Información y Educación Alimentaria de la RSI y la Oficina de Alimentos BA. – Contaminación Cruzada. Las 5 claves  de la inocuidad como prevención del SUH. Dictado por la profesor a de Educación Silvina López, de la Oficina de Alimentos BA. – Riesgos y puntos críticos de la cadena agroalimentaria relacionados al SUH. Mesa redonda para directores de Bromatología de los Municipios (licenciada Mónica López, doctora Adriana Biscayart y doctor Luciano Fontanes).

2-04 tornquist reunion

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