El aroma del fogón, encontrarse con amigos y vecinos saboreando un mate acompañado de las dulzuras caseras que se ofrecen en los stands, disfrutar en vivo del artista del momento o admirar las destrezas de un paisano con su caballo, tararear esa zamba que se saben todos. Las fiestas populares son, sin dudas, uno de los aspectos más añorados de la vida pre pandemia.
Si bien los últimos anuncios respecto al retorno a la presenciad plena en las escuelas, la vuelta del público a las canchas de fútbol y el avance en la vacunación, aumentan la expectativa del regreso de estos encuentros en los que las comunidades se celebran, se reconocen, y -en la mayoría de los casos- hacen girar la rueda de sus economías regionales, cierto es, también, que la organización de estos eventos conlleva mucho tiempo y trabajo, por lo que activarlos o suspenderlos no es una decisión que pueda tomarse de un día para el otro.
Con todo, al 2021 le quedan cuatro meses en los que el calendario de la región sudoeste ofrece múltiples y variadas propuestas de festivales. ¿Se harán, seguirán suspendidos o volverán a tener su versión virtual? Mientras esa respuesta llega, repasamos la agenda de fiestas populares de la sexta sección para lo que resta del año:
Septiembre
Fiesta Nacional de la Primavera
Este clásico de Monte Hermoso reúne cada año a miles de personas -sobre todo adolescentes- en la plaza Parque Libertador General Don José de San Martín, donde se realizan los fogones de la amistad y se levanta la carpa gigante que funciona como un gran comedor. Por el Anfiteatro, desfilan bandas para todos los gustos.
Fiesta provincial del Novillo
La festividad más destacada de Salliqueló, Capital Provincial del Novillo Tipo, se realiza en paralelo con la Exposición Ganadera y la Exposición Avícola hace más de 25 años. Dura una semana y apunta a fomentar la producción agropecuaria local, además de homenajear a productores y trabajadores del sector.
Octubre
Exposición Nacional de Ganadería e Industria
Organizada por la Sociedad Rural de Bahía Blanca, esta feria se desarrolla en Villa Bordeu. Cada año cuenta con la participación de casi un centenar de cabañas que exponen reproductores bovinos, equinos, lanares y porcinos, para ser clasificados por los jurados designados. Hay stands de empresas vinculadas con el agro, la industria y el comercio de la ciudad y la zona del sur bonaerense, eventos culturales, ciclos de charlas y espacios gastronómicos.
Encuentro Nacional de Artesanos
Este evento se realiza durante el fin de semana largo del 12 de octubre en la Plaza Rivadavia de Bahía Blanca, con el objetivo de recordar el día 11 como el último día de libertad de los pueblos originarios de América, ya que se considera al trabajo de los artesanos como una herencia de estos pueblos. Participan cerca de 400 artesanos de todo el país.
Fiesta Provincial de las Llanuras
La tradicional festividad de Coronel Dorrego es organizada por la Peña Nativista con el objetivo principal de mantener viva la tradición surera. Generalmente se extiende a través de diez días durante los cuales, además del desfile tradicionalista, se realizan el Gran Paseo Gaucho con carrozas, carruajes, jinetes y tropillas. También se realizan jineteadas y espectáculos musicales folklóricos, además de noches de milongas, huellas, gatos, polcas y rancheras. Las noches de peñas libres tienen lugar en el rancho y constan de pulpería, música y comidas típicas.
Tantanakuy de Artesanía y Folklore
Organizado por el Centro de Artesanos Suarenses, este encuentro se celebra desde hace más de 37 años en Coronel Suárez, junto con la Exposición Rural. Además del recorrido por más de 60 stands de artesanos provenientes de todo el país, la feria cuenta con importantes espectáculos folklóricos.
Fiesta Provincial De Las Tropillas
Realizada en la localidad de Darregueira, partido de Puán, es convocada por el Centro Tradicionalista “El Fogón”.
Fiesta del Aligot
Organizado por el Amicale de intercambios Pigüé, este evento realizado en el partido de Saavedra homenajea la partida de 40 familias francesas que provenían de la región del Aveyron y que fundaron la localidad de Pigüé el 4 de diciembre de 1884. El Aligot es una típica comida esta región francesa.
Fiesta Regional del Budín Artesanal
Esta festividad se desarrolla en la localidad de Argerich, partido de Villarino. Allí se presentan grupos folklóricos con baile familiar, paseos a caballo, artesanos, comidas típicas, exposición de yerba mate, desfile de los motoviajeros y mucho budín hecho por las instituciones locales. Es característico de este evento, el encuentro de peñas con ranchos típicos del año 1900, en donde concursan entre sí, buscando la mejor vestimenta, mejor baile, etc.
Fiesta Regional de la Historia de la Carne
Se realiza en la localidad de General Daniel Cerri, ubicada a 15 km. del centro de Bahía Blanca. La principal atracción del evento es el gran asado popular que incluye una vaquillona al asador rodeada por costillares y muchas horas de fuego y trabajo sobre la tierra.
Noviembre
Fiesta provincial de comida al disco de arado «A mar y campo»
La Plaza Carrasco de Pehuen Có, Coronel Rosales, es el lugar donde se celebra esta fiesta popular gastronómica, en la que se destaca el disco como el elemento en común para unir dos realidades diferentes, la pesca y la actividad rural. El mar y el campo.
Fiesta de las Colectividades
Organizada por el Círculo Italiano Luigi Pirandello, se realiza en Monte Hermoso durante la segunda quincena de noviembre y se extiende por dos días. Cada colectividad presenta los bailes típicos del país al que representa en medio de un desfile repleto de color y música. Se ofrece un patio de comidas típicas de cada país representado.
Fiesta del Cordero
Realizada cada año en la localidad de Arboledas, Daireaux, cientos de corderos cocinados al asador son degustados por miles de visitantes de la región que disfrutan, además, de espectáculos musicales y un gran baile popular.
Fiesta Provincial del Tambero
La celebración típica de Tres Lomas promueve la industria tambera de la región y homenajea a los trabajadores y productores del sector. La apertura del evento suele ofrecer actividades culturales como la muestra de artistas plásticos treslomenses y la presentación de las autoridades locales y de la industria lechera. La celebración también incluye cursos para tamberos, operarios y alumnos de escuelas técnicas o rurales. Uno de los atractivos más destacados es la degustación de la tradicional mesa de quesos y productos alimenticios derivados de la leche.
Fiesta Nacional del Ajo
La fiesta típica de Villarino es organizada desde 1967 por el Círculo Católico de Médanos, con el objetivo de homenajear a los hombres y mujeres que lucharon en el surco, en el campo y en los galpones de empaque, logrando que el ajo sea un producto importante en la economía regional, nacional e internacional. La celebración incluye la presentación de artistas locales, regionales y de gran trayectoria a nivel nacional, bailes populares, un desfile de instituciones y de carrozas alegóricas, un encuentro de artesanos y una misa de acción de gracias.
Fiesta de San Silverio
Realizada cada tercer domingo de noviembre en Ingeniero White, homenajea al Patrono del puerto y de los pescadores de Bahía Blanca. El evento principal consta de una procesión donde se lleva la imagen del Santo en un pequeño barco desde la Parroquia Exaltación de la Santa Cruz hasta el puerto, recorriendo las principales calles de la localidad. Un dato interesante es que se incorporó a la procesión un recorrido por el mar en barco, que luego fue adoptado por los ponceses en Italia. El evento se completa con ofrendas florales, una misa religiosa, y actividades culturales y musicales en diferentes instituciones de la localidad, principalmente en el Museo del Puerto.
Diciembre
Fiesta de la Omelette Gigante
La primera semana de diciembre toda la ciudad de Pigüé se prepara para cocinar una omelette con más de 15.000 huevos en una sartén de 4 metros de diámetro. Con 100 kilos de jamón, perejil y otros condimentos, los maestros cocineros deben tener paciencia para prepararla, aunque no la dan vuelta, es degustada por todos los presentes. Luego la comunidad comparte de postre un pastel típico de la región europea de Volga. Los días previos al domingo de finalización hay diversas actividades como recitales, exposiciones y juegos para toda la familia.
Festival de la Creación
Desde 1986 se celebra en General Lamadrid durante tres días (viernes, sábado y domingo). Es el evento del arte y la cultura popular por excelencia del distrito. En la plaza San Martín se instalan foodtrucks, juegos didácticos y se llevan a cabo shows en vivo con artistas locales y regionales, danzas folclóricas y obras de teatro.
Fiesta de la Cerveza
Con este evento, Monte Hermoso inaugura cada año la temporada estival. Se presentan espectáculos musicales de diversos estilos, bailes y stands que ofrecen comidas típicas.
