La producción hortícola en el sudeste bonaerense transita un 2025 atravesado por la inestabilidad económica y la necesidad de adaptarse mediante nuevas estrategias de comercialización y el uso de tecnología. En un escenario complejo, con una inflación del 117,8 % en 2024, atraso cambiario y precios internacionales en baja, los productores de la región recurren a tácticas de postergación en las ventas para reducir pérdidas....

El pastoreo rotativo intensivo es una estrategia de manejo ganadero que presenta múltiples ventajas, especialmente en regiones como el sudoeste de la provincia de Buenos Aires donde predominan condiciones climáticas áridas o semiáridas y suelos de baja fertilidad. Este sistema, basado en la rotación de los animales entre diferentes parcelas de pastoreo, permite optimizar el uso de los recursos forrajeros, mejorar la productividad de los...

Cuando llega el tiempo del receso invernal y la posibilidad de tomar un merecido descanso, el escenario ideal para este propósito suele demandar viajes largos y estresantes que dan como resultado un balance no deseado en el plan original. Evaluando las alternativas posibles, para evitar esto, se destaca una  ineludible propuesta disponible en el sudoeste bonaerense: el corredor turístico mar y sierras.   Esta opción cada...

Nadie puede dudar de la gran variedad de riquezas y potenciales que tiene nuestro país en todos los aspectos que lo identifican como tal.  Los recursos naturales que dan lugar a las producciones primarias y sus derivados, no escapan a esta regla. A lo largo y a lo ancho de su extensión se puede encontrar una diversidad que siempre asombra, principalmente a quienes nos observan...